德國童話大道(1)_行程規劃

每個人腦海中都有幾個從小聽，而至今仍舊深植內心的童話故事，它可能是「白雪公主」、「青蛙王子」、「小紅帽」或「灰姑娘」...等。上述「白雪公主」等四個童話故事是我記憶最深刻，而這些故事都來自德國的「格林童話」，「格林童話」是很多人童年進入夢幻世界之的鑰。這些童話故事是德國格林兄弟在19世紀花費數十年，蒐集德國各地古老的傳說和故事編篡而成， 就像「中國神話故事」一樣，有些故事的起源不知何時何地，但有些故事卻有其發生地。德國政府為推行觀光，將幾個同類型、相近區域的景點規劃為觀光大道，例如羅曼蒂克大道、古堡大道等，其中從格林兄弟的出生地哈瑙，經阿爾斯斐爾特、卡賽爾、哥廷根、哈美爾到不萊梅，綿延600公里長，便是夢幻的德國童話大道。德國是我們家最喜歡的國家，去過的地方也最多，以大區域來說，就缺童話大道這塊。2012年暑假是我外派捷克最後一個暑假，Liz & Joy從台灣來眷探，我們家一起把缺的這一塊補上。

從格林兄弟的出生地哈瑙，經阿爾斯斐爾特、卡賽爾、哥廷根、哈美爾到不萊梅，綿延600公里長，便是夢幻的德國童話大道

漢堡是德國最大港，第二大城市

萊比錫有拿破崙戰爭中著名的「萊比錫戰役」、「萊比錫圖書博覽會」、宗教改革大師馬丁路德與擁教廷派在萊比錫的大辯論以及音樂家巴哈和孟德爾頌曾經住過而聞名的城市

開車的旅行規劃我喜歡從遠玩到近，趁著剛出發體力好，多開點路，因此大方向上決定從童話大道最北的不萊梅往南到哈瑙(Hanau)玩回來。看著德國地圖，漢堡和法蘭克福就在童話大道旁，一個是德國最大港，第二大城市；一個自來便是德國和歐洲的金融中心，「貨幣戰爭」書中神秘又富可敵國的「羅斯柴爾德」（Rothschild）家族的發源地，也是德國最大空港。我在歐洲上班的這四年，幾乎所有的貨物都是經由這兩個地方再到捷克的，所以一定要排入行程。

不萊梅是驢子、老公雞、老狗、老貓所組成的《不萊梅樂隊》趕走強盜故事的發生地

哈美爾是以笛子趕走老鼠《捕鼠人哈梅爾》的發生地

另考慮道7/11中午Liz & Joy才會到維也納機場，如果當天出發太趕太累，所以先休息一晚，隔天中午順便去Liz & Joy唸唸不忘的牛排餐廳Restaurace U starýho Billa。從捷克布爾諾到德國漢堡約9小時左右，吃完中餐再出發已經過晚了，中途應找個沒去過，而又有吸引力的地方過一晚，那就萊比錫吧！這個有拿破崙戰爭中著名的「萊比錫戰役」、「萊比錫圖書博覽會」、宗教改革大師馬丁路德與擁教廷派在萊比錫的大辯論以及音樂家巴哈和孟德爾頌曾經住過而聞名的城市；於是，我們的行程就規劃成如此：

卡賽爾附近的薩巴堡是《睡美人》的發生地

哥廷根是《天鵝公主》的發生地

阿爾斯費爾特是《小紅帽》的發生地

許坦腦是《青蛙王子》的發生地

法蘭克福是德國和歐洲的金融中心，「貨幣戰爭」書中神秘又富可敵國的「羅斯柴爾德」（Rothschild）家族的發源地，也是德國最大空港。

哈瑙是格林兄弟的出生地, 也是童話大道的起點

德國童話大道行程規劃簡易版

2012/7/2(Mon)：Brno德州牛排館、萊比錫Leipzig (AMADEO Hotel Leipzig)

2012/7/3(Tue)：漢堡Hamburg (Holiday Inn Express Hamburg-St. Pauli Messe)

2012/7/4 (Wed)：不萊梅Bremen、哈美爾Halmel (Hotel Forum)      

2012/7/5 (Thu)：哥廷根Gottingen、卡賽爾Kassel、阿爾斯費爾特Alsfeld、許坦腦Steinau 法蘭克福 Frankurt am Main (Motel Frankfurt - advena Partner Hotel)

2012/7/6  (Fri)：法蘭克福 Frankurt am Main、哈瑙Hanau (Motel Frankfurt - advena Partner Hotel)     

      2012/7/7 (Sat)：回布爾諾    Leave for Brno

捷克Brno好吃的牛排餐廳Restaurace U starýho Billa

初到捷克期間，我們一家人去餐廳吃飯，常要有一人點牛排來大家試試，後來慢慢就不點了， 因為又貴又難吃；直到後來同事介紹這家Restaurace U starýho Billa (英文Restaurant Old Bill) 我們才又開始吃牛排，而且是特地來吃牛排。

餐廳內部擺設 (from restaurant internet)

因為餐廳客人很多，不一定可以訂到位，因此我們常常在餐廳11:59開門前十分鐘到，因為一般捷克人中餐比較晚吃，避開一般人的用餐時間， 我們總是無往不利。

各式佳餚 (from restaurant internet)

餐廳位置在公園旁，兩條車子不多的小馬路轉角處的地窖內。捷克許多餐廳都位於地窖，地窖原來可能用來釀酒、儲藏、 防盜或防空襲，現在用來開餐廳，還蠻有特色的。走下階梯會先看到餐廳的酒櫃，上頭擺了世界各地的紅酒、白酒還有whiskey和 tequila。奧地利、捷克邊界附近是很有名的紅白葡萄酒產地，像Brno南邊的兩個小鎮Mikulov和Znojmo都是很有名的葡萄酒產地；每年九月都有萄酒節，葡萄新酒BURČ的產季就在這時候。餐廳的風格還蠻德州的，擺了許多德州風的裝飾物。

因為是德州餐廳(嚴格說應是德州-墨西哥餐廳)，所以tortilla chips是不可少的，如果點排餐的話都會附上小餐包；小餐包加上餐廳特調的奶油佐醬非常好吃。主餐有各式各樣的排餐，牛排、羊排、雞排、雞翅、魚排。不同的牛排會淋上不同的牛排醬，牛排醬有好多種，比較特別的是果醬和辣椒醬 (Chilli)，Chilli是我們家的最愛。

淋上不同佐醬的排餐

淋上不同佐醬的排餐

淋上不同佐醬的排餐

淋上不同佐醬的排餐

淋上不同佐醬的排餐

餐廳的菜單

離開捷克都已經四年了，Restaurace U starýho Billa是我們極為懷念得一家餐廳，老婆和女兒時常唸著，「好懷念Brno的德州牛排，有機會要回去嚐嚐。」

餐廳訊息：                                                                  
Open：Mon-Fri 11.29 – 23.59; Sat 11.59 – 23.59; Sun 11.59 – 21.59                
Tel：+420 545 244 453 (reservations, orders)                                   
Internet：http://www.bill.cz                                                    
e-mail：info@bill.cz                                                         
Address：Kudelova 1853/5, 602 00 Brno, Czech

再開「章」

        回台之後，不管是工作上或家裡都有比較多的是忙，所以有好一陣子沒在部落格發文；前幾天整理相片檔案，看了有些相片，竟然忘了當時的情境，這些相片都是五年以內發生的事，如果再久一點，豈不是要全忘了。所以當下決定，無論如何要把這些記憶再編織起來，即便每天只花個五到十分鐘，不然年紀再大一些，這些記憶要全不見了，所以今天部落格再開「章」。

El Paso Cattleman’s Steakhouse_El Paso沙漠牛排

        早期外派或出差美國的同事都說El Paso「沙漠牛排」非常好吃，2007年農曆年後我到El Paso出差，終於我也有機會試試傳說中的「沙漠牛排」。那是在一次到San Antonio旅遊回El Paso路上，Henry長官帶我們去的；2012年到2013年我又到El Paso出差，讓我多次回味好吃的El Paso「沙漠牛排」。

沙漠牛排餐廳入口, 吊掛著許多舊時器具

牛排館位於印地安峭壁農場 (Indian Cliffs Ranch)，這裡的景色對比非常強烈，有孤山、小河和沙漠，彷彿回到舊時美國大西部場景，好幾部電影就在這裡取景；附近有一條運送旅客及郵件的驛道--Butterfield Trial，從San Antonio過來，驛站就在附近。18世紀年代，印地安峭壁這一帶的景貌與現在不同，這裡是一大片草原，是印地安人打獵和採集必經之路，因而這裡有許多印地安人舊營地遺跡，遺留許多地窖和陶器。

餐廳的Wagon導覽車會帶食客到附近的電影拍片場地

牛排館的主人是德國人Dieter Gerzymisch，本來他在父親開的運輸公司工作，1966年他們公司接到一個大案子，要將德國空軍學校及士兵搬到El Paso的Fort Bliss，這一年是牛排館主人跟El Paso的第一次接觸。1968年Mr. Gerzymisch又來到El Paso，這裡獨特的風味及和善的人們深深吸引著他，他決心要讓這裡變成他的家。後來Mr. Gerzymisch真的就搬到美國，一開始為了幫助急需工作的朋友買了一些馬，在El Paso威克水槽(Hueco Tanks)出租給人。後來威克水槽變成州公園，Mr. Gerzymisch必須另尋他地安置這些馬，因此搬來印地安峭壁，也以它為農場命名；早期這裡沒水沒電，非常克難、辛苦。

餐廳的Wagon導覽車會帶食客到附近的舊時農場位址, 很克難, 廁所跟電視或電影看到的一樣, 是在戶外的(下圖)

租馬的事業一直成長，需要餐廳服務客人，因此Mr. Gerzymisch在1972年開始蓋餐廳， 1973年5月餐廳開幕，大約有50個座位。當時 Mr. Gerzymisch主要還是從事運輸業，前一年半將餐廳租給別人經營的；1978年餐廳擴建成180個座位，但還是每每大排長龍。

晚上八點多了, 餐廳依舊是大排長龍

從Cattleman’s Steakhouse大門到餐廳還要開一小段路，餐廳入口的左邊陳列著舊時各式槍砲，同事告訴我以前這裡有許多印地安人，也有強盜，這些槍砲真的是用來防禦敵人的。接待櫃台後面是一個紀念品販賣區，牛排館賣到可以賣紀念品是我不曾看見的。販賣區旁的通道掛了許多曾經在這裡取景的電影劇照， 往後再走是吸菸區，這裡有絕佳美景，尤其是夕陽西落時。餐廳後方是動物園，有孔雀、駝馬(草泥馬)、山羊、美洲野牛...還有狼，我曾看過廚房將煮差的牛排及客人吃不完的牛排丟給野狼吃。 下午有馬車可以免費載客人到拍片場地及早期餐廳的位址參觀，一趟下來大約45分鐘到1小時。

餐廳入口的左邊陳列著舊時各式槍砲，同事告訴我以前這裡有許多印地安人，也有強盜，這些槍砲真的是用來防禦敵人的

接待櫃台後面是一個紀念品販賣區

就是用這種Wagon帶食客去附近參觀

在這裡取景的電影劇照

餐廳充滿美國西部風的美景

餐廳充滿美國西部風的美景

餐廳充滿美國西部風的美景

餐廳充滿美國西部風的美景

餐廳充滿美國西部風的美景

餐廳後方的動物園

Cattleman’s Steakhouse餐廳好玩，但最重要還是要回到本業好吃；2007年我點 “Top Sirloin”，比另一家德州牛排(Texas Steakhouse)好吃，2012年第一次去剛好“The Wagon Master” (1.25磅含骨T-Bone)特價，於是我點了Wagon，比我之前吃過的任何牛排都還好吃。大胃王可以挑戰 “Cowboy” (2磅含骨T-Bone)及“Cowgirl” (1.5磅含骨T-Bone) 一些同事真的吃完Cowboy，太厲害了。El Paso Cattleman’s Steakhouse真是一家有特色並且好吃的餐廳。

餐廳菜單

The Wagon Master, 特價$23 

餐廳內部

Cattleman’s Steakhouse 地址：3450 S Fabens Carlsbad Rd, Fabens, TX, USA (El Paso I10高速公路49號出口下後往東北方向開5英里左右)；電話：+1 915-544-3200

新墨西哥州Albuquerque國際熱氣球節_2012-10-14

老早就聽說「Albuquerque國際熱氣球節」非常的值得一看，一年以前 (2012-10-14) 剛好有個機會趁著假日，和幾位同事相偕一起去Albuquerque看熱氣球；天還沒亮就到會場，但已經是人聲鼎沸、車水馬龍了。當天是該年為期9天活動的最後一天，從來沒看過那麼壯觀的熱氣球施放，這是我到美國出差感動我的四個旅遊景點之一，還好沒錯過。

天未全亮，熱氣球便開始升空

當時流行的或有名的事物可能會被用來當熱汽球造型

比較高的熱氣球已被太陽照射，較低的則還在陰影下

好多已升起，還有好幾排等著施放

每年熱氣球節大約都在十月初舉辦，為期9天，跨兩個周末，約上千個熱氣球餐與活動。除了熱氣球，還有許多文藝表演、街頭表演和展覽，是全世界最盛大的熱氣球節。從1972年開始到今年2014年，熱氣球節已經是第43個年頭了；Albuquerque國際熱氣球節的起源是這樣的，1972年KOB 770廣播電台為了熱烈慶祝50周年台慶，電台經理Dick McKee和Cutter Flying Service的老闆Sid Cutter號召至少19個熱氣球來慶祝，想要破英國的紀錄，不過那年天氣不好 只有13個參加。爾後每年都舉辦這樣的活動，目前已是全世界最大的熱氣球活動。

滿天的熱氣球

滿天的熱氣球

滿天的熱氣球

接近尾聲

有關熱氣球節的活動可以參考以此網站： http://www.balloonfiesta.com/  2014年將於Oct-4 ~ Oct-12舉辦。