捷克復活節聖週(Holy Week)_綠色星期四(Green Thursday)

「綠色星期四」(Green Thursday)是為了紀念耶穌的最後晚餐，隨著這天的開始，正式進入教會一年中最重要的日子「聖三節」。


為何稱為「綠色星期四」呢？有一種說法是在13世紀前，有許多地方是用綠色的祭服在這天做彌撒；另一種說法則是懺悔者戴著綠色藥草以表達他們重新獲准進入教堂的喜悅；還有一種說法是耶穌在Garden of Gethsemane的綠色草地上禱告。

傳統上，在「綠色星期四」這天是必須嚴格遵循綠色素食的，捷克波西米亞人和摩拉維亞人在這天吃綠色藥草蔬菜湯及綠色沙拉，不僅食物的顏色是綠的，同時吃的方式也非常「綠色」。現在大家不那麼嚴格遵循綠色素食，各種應節食物不斷推陳出新，最典型的便是「綠色啤酒」；今年我們家和老婆的朋友也入境隨俗一下，到捷克餐廳嚐嚐綠色啤酒；老實說，沒有太特別，也許是加了綠色藥草汁，味道比平常苦一些。

傳說中的綠啤酒

Joy忍不住也喝一口綠啤酒

在捷克，小孩必須在今天一大早到河裡洗澡，這時的氣溫可依舊相當低，幾乎都在攝氏4度以下；捷克人相信這是治療懶惰的良方。如果小孩進來時發抖，抱怨他們剛剛所受的「不仁道」待遇，他們將會在夏天受到懲罰；但如果他們enjoy這樣的待遇，加了蜂蜜的繩狀jidášky(像小麵包又像餅乾的捷克點心)就被奉上當成他們的早餐。早餐餅被做出繩子狀，是要猶大去上吊自殺，為他出賣耶穌而懺悔。

在「綠色星期四」這天會將jidášky做成繩子狀(網路轉載)

在斯洛伐克(以前和捷克共組捷克斯洛伐克共和國，1993獨立成兩個國家)，馬主人會在日出前帶領馬匹到河邊，進入水深兩英尺泡水，據說這麼做這匹馬在這一整年都會非常強壯而且擁有好腳力。